alevron
-
Tahıl tanelerinde, endospermin (besidokunun) en dışındaki iri ve tek sıralı hücrelerden meydana gelen mineral madde ve proteince zengin olan, öğütme sırasında kepeğe dahil edilerek undan ayrılmaya çalışılan bir tabaka.
Eşanlam: alöronİngilizce aleuronFransızca aléurone, fAlmanca Aleuron, n