aşçıbaşı yardımcısı
-
Aşçıbaşından doğrudan direktif alan, aşçıbaşı ile diğer mutfak personeli arasında eşgüdümü sağlayan, aşçıbaşı olmadığında tüm sorumluluklarını yerine getiren ve onu temsil mutfak personeli.
İngilizce deputy chef; second chef; sous chef; under chefFransızca second de cuisine, m; sous-chef, mAlmanca Souschef, m; stellvertretender Küchenchef, m