aşırı soğutma
-
Bir arı sıvı ya da çözeltiyi, bileşenleri katılaşmadan normal donma sıcaklığının, bir gazı ise sıvılaşmadan normal kaynama sıcaklığının altına soğutma işlemi.
İngilizce supercoolingFransızca surfusion, fAlmanca Unterkühlung, f