asit bağlama kapasitesi
-
Bir proteinin, dericilikte kolajenin, her bir gramı başına bağlayabileceği miligram eşdeğer cinsinden en fazla asit miktarı.
İngilizce acid combining capacityFransızca capacité de fixation des acides, fAlmanca Säure Bindunsvermögen, n