beyaz mirpua

gıda

Stok yapımında renk vermesi istenmeyen durumlarda soğan yerine pırasa, havuç yerine turp, kereviz sapı yerine kökünün eklenmesi ile oluşan mirpua çeşidi.

İngilizce white mirepoix

Fransızca mirpoix blanc

Almanca weisser Mirpoix, m

Rastgele Terim: