Bloom jelometresi
-
Jelatin, gam, pektin ve bazı domates ürünlerinin kıvam ölçümlerinde kullanılan, çalışma ilkesi test edilecek ürünün içerisine bir sondanın sabit bir uzaklığa batırılmasına dayanan jellerin dayanıklılığının ölçümünde kullanılan cihaz.
İngilizce Bloom gelometerFransızca gélomètre de Bloom, mAlmanca Bloom Gelometer, m