buyabez
-
Balık stok, balık çeşitleri, kabuklu deniz ürünleri sarımsak, zeytinyağı, soğan, domates, maydanoz, safran, portakal kabuğu, defne yaprağı, kekik ve beyaz şaraptan yapılan ve geleneksel olarak çorbanın suyuna kızarmış ekmek dilimlerinin konup üzerine balığın konması ile servis edilen çorba.
İngilizce bouillabaisseFransızca bouillabaisse, fAlmanca Bouillabaisse, f