çavdar
-
Dolgun tanelileri nişastaca cılız tanelileri proteince zengin olan, %9-14,5 arasında ham protein ve %1,5-4 arasında ham selüloz içeren, enerji, karbohidrat, magnezyum ve fosforca zengin, kalsiyum ve iz elementler bakımından fakir olan, lezzetsiz bir yem olduğundan yem tüketimini düşüren, çavdar mahmuzu ile bulaşık olduğunda zehirli etkisi bulunan, tek yem olarak ve fazla yedirilmesi durumunda sindirim bozuklukları ve tereyağının sertleşmesine neden olan, iyi bir iş yemi, yapısında bulunan nişasta tabiatında olmayan polisakaritler ve çavdar mahmuzunda bulunan ergotamin alkoloidi nedeniyle kanatlı rasyonlarında sınırlı kullanılan yoğun yem kaynağı buğdaygil tohumu.
İngilizce
rye
Fransızca
seigle, m
Almanca
Roggen, m
