dekstrin
-
Patates ya da buğday nişastası makromoleküllerinin asit, baz, oksitleyici ya da indirgeyici maddelerle parçalanması ile elde edilen, düşük molekül ağırlıklı bir polisakarit.
İngilizce dextrinFransızca dextrine, fAlmanca Stärkegummi, m; Dextrin, n
- Tekstil terbiyesinde bitim maddesi olarak kullanılan, düşük molekül ağırlıklı bir karbohidrat grubu.