denşirme

1. • biyoloji
   Hücre aktivitesinin bozulmasına hatta hücre ölümüne yol açacak şekilde kuvvetli asit/baz, yüksek derişimli inorganik tuz ile alkol, kloroform gibi çözgenler ya da ısı gibi fiziksel etmenlerle protein veya nükleik asitlerin işlevsel yapıda olduğu üçüncül veya ikincil yapılarının bozulması.
   Eşanlam:  denatürasyon
   İngilizce denaturation

   Fransızca dénaturation, f

   Almanca Denaturierung, f
2. • kimya
   Etil alkole metanol ve aseton gibi kimyasallar katılarak onun içki olarak kullanılamaz, içilemez hale getirilmesi.