denşirme
-
Hücre aktivitesinin bozulmasına hatta hücre ölümüne yol açacak şekilde kuvvetli asit/baz, yüksek derişimli inorganik tuz ile alkol, kloroform gibi çözgenler ya da ısı gibi fiziksel etmenlerle protein veya nükleik asitlerin işlevsel yapıda olduğu üçüncül veya ikincil yapılarının bozulması.
Eşanlam: denatürasyonİngilizce denaturationFransızca dénaturation, fAlmanca Denaturierung, f
- Etil alkole metanol ve aseton gibi kimyasallar katılarak onun içki olarak kullanılamaz, içilemez hale getirilmesi.