yüzeyden sıyırma izotermi

1. • gıda
   Yaş bir gıdanın sabit sıcaklıkta farklı bağıl nem içeren ortamlarda bekletilmesi sonucu var olan nem içeriğinin azalması ile ulaştığı denge nem içeriği (g H₂O/g kuru ağırlık)’nin ortam bağıl nemine karşılık ilişkisini gösteren grafik.
   Eşanlam:  desorpsiyon izotermi
   İngilizce desorption isotherm

   Fransızca isotherme de désorption, f

   Almanca Desorptionsisotherme, f