doğal fermente zeytin
-
Acılığın alkali kullanılmaksızın, su, asitli su, tuzlu su ile fermantasyonla, tuzlu suya hava vererek fermantasyonla veya doğrudan tuz ile temas ettirilerek giderilmesi ile elde edilen zeytin.
İngilizce natural fermented oliveFransızca huile fermentée naturel, f