emülsifiye et ürünü
-
Evcil tırnaklı hayvan etlerinden veya kanatlı hayvan etlerinden emülsiyon teknolojisi uygulanarak elde edilen hamurun doğal ya da yapay kılıflara doldurulup ısıl işlem uygulanmış sosis ve salam gibi et ürünü.
İngilizce emulsified meat productFransızca produit de viande émulsionnée, mAlmanca emulgierter Fleischprodukt