erüsik asit
-
Kolza (Brassica campestris) yağında %20-45 oranında bulunan, sağlık üzerinde olumsuz etkisi olan, C22H42O2 kimyasal formülüne sahip uzun zincirli doymamış bir yağ asidi.
İngilizce erucic acidFransızca acide érucique, mAlmanca Erucasäure, n