dayanıklı fermente süt ürünü
-
Raf ömrü süresince dayanıklılığını artırmak amacıyla inkübasyon sonrası fermantasyonu ısıl işlemle durdurulmuş süt ürünü.
Eşanlam: fermantasyon sonrası ısıl işlem görmüş süt ürünü