fırın sıçraması

gıda

Ekmek üretiminde pişirme aşamasında fırına konulan hamurun hacminin, hamur içinde bulunan su buharı ve diğer gazların hacmindeki ani artışı nedeniyle, yaklaşık 1/3’ü kadar kabarma göstererek artması.

Rastgele Terim: