fosfolipaz
-
Fosfolipitlerin hidrofilik ucundaki bağları kırarak yağ asitleri ve diğer lipofilik maddelere hidrolizi meydana getiren, içinde yer aldığı tepkimeye türüne göre fosfolipaz A, fosfolipaz B, fosfolipaz C ve fosfolipaz D şeklinde dört gruba sahip enzim.
İngilizce phospholipaseFransızca phospholipase, fAlmanca Phospholipase, f