geleneksel gıda
-
Yöresel hammaddeler kullanılarak üretilen veya geleneksel bir bileşim ya da bir üretim biçimi ile tanımlanan veya doğrudan geleneksel bir üretim biçimine dayanmamakla birlikte, böyle bir üretim tarzını yansıtan işlemlerden geçirilmiş olması nedeniyle aynı kategorideki benzer ürünlerden açıkça ayrılabilen gıda maddesi.
İngilizce traditional foodFransızca aliment traditionalAlmanca traditionelles Lebensmittel, n