gıda bilimi
-
Gıda kimyası, biyokimya, enzim bilimi, gıda mikrobiyolojisi, kalite kontrol ve beslenme konularını kapsayan bilim dalı.
İngilizce food scienceFransızca science alimentaire, f; science de l’alimentation, fAlmanca Ernährungswissenschaft, f; Lebensmittelwissenschaft, f