gıda bozulması
-
Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik faaliyetler sonucu tat, koku, görünüş, doku ve bileşimce özgün özelliklerini kaybetmesiyle tüketilemeyecek duruma gelmesi.
İngilizce food spoilageFransızca déterioration d’aliments, fAlmanca Verderb von Lebensmitteln, m