gıda ışınlama
-
Gıda işlemede gıdanın iyonlaştırıcı ışınım kaynaklarından olan gama ışınları, X ışınları veya hızlandırılmış elektron ışınlarından elde edilen yüksek enerjinin belirli dozlarına maruz bırakılarak olgunlaşmasının veya filizlenmesinin geciktirilmesi; mikroorganizma, böcek ve parazitlerin öldürülmesi ile gıdanın raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olacak şekilde ışınımın çeşitli formlarının gıdalara uygulanması.
İngilizce food irradiationFransızca irradiation des aliments, fAlmanca Lebensmittelbestrahlung, f