gubad brioş
-
Brioş hamuru kek kalıbı içine yayılarak konup, üzerine rom veya likörde bekletilmiş meyveler konarak rulo şeklinde sarılan küçük hamur parçaları dizilerek sıcak bir ortamda kabarması sağlanıp pişirilen ve sonra parlaması için üzerine kayısı reçeli sürülen brioş.
İngilizce brioche goubaudFransızca brioche goubaud, m