hidrojene edilmiş şurup
-
Nişastanın kısmi hidrolizinden sonra hidrojenleme uygulaması sonucunda oluşan sorbitol, mannitol ve diğer poliollerin karışımını içeren, tatlandırıcı, nem tutucu, kristalizasyonu düzenleyici ve rehidrasyona yardımcı olarak kullanılan şurup.
İngilizce hydrogenated syrupFransızca sirop hydrotraité; sirop hydrogénéAlmanca gehärteter Sirup