hıyar
-
Kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasına dahil olan, bitkileri toprak yüzeyine yayılarak büyüyen, sarılıcı, sürünücü özellikte bitkileri olan, yeşil tonlarında oluklu veya düz, dikenli veya dikensiz meyveleri olgunlaşma öncesi taze, pişmiş veya salamura yapılarak tüketilen, sıcak iklimden hoşlanan sebze türü.
İngilizce cucumberFransızca concombre, mAlmanca Gurke, fLatince Cucumis sativus