karamelize şeker şurubu
-
Şeker şurubunun şekerleme sıcaklıklarından 155 °C ve üstü sıcaklıklara ulaşılmasıyla elde edilen ve tatlılara zengin bir aroma ve lezzet katan ürün.
İngilizce caramelized sugarFransızca sucre caramélisé, mAlmanca Karamellzucker, m