karkas
-
Kasaplık hayvanın tekniğine uygun olarak kesilip kanı akıtılarak yüzülüp başı, ayakları, derisi, kuyrukları ve bütün iç organları ayrıldıktan sonra geride kalan bütün gövdesi.
İngilizce carcassFransızca carcasse, fAlmanca Karkasse, f
-
Yapıyı taşıyan iskelet sistemi.
İngilizce carcass; rough workFransızca gros œuvre, mAlmanca Rohbau, m