karotenoit
-
C40 çoklu doymamış hidrokarbonların (karotenler) ve bunların oksitlenmiş türevlerinin bir sınıfını oluşturan, bitkilerde ve bazı diğer fotosentetik mikroorganizmalarda sarı-kırmızı tondaki doğal rengi veren temel olarak sekiz adet izoprenoit biriminden oluşan yağda çözünebilir özellikteki renk maddesi.
İngilizce carotenoidFransızca caroténoïde, mAlmanca Carotinoid, n