otooksidasyon

1. • gıda
   Gıdalardaki oksitlenmeye duyarlı bileşenler ile havanın oksijeni arasında ortam koşullarına bağlı olarak kendiliğinden ortaya çıkan tepkime.
   İngilizce autoxidation

   Fransızca autoxydation, f

   Almanca Autoxidation, f
2. • kimya
   Bir maddenin normal sıcaklıkta oksijenle kendiliğinden birleşerek peroksit ve hidroperoksit oluşturması.
   Eşanlam:  kendiliğinden oksitlenme