kepekli ekmek
-
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne (Tebliğ No: 2012/2) göre; buğday ununa en az % 10, en fazla % 30 oranında kepek ilave edilip tekniğine uygun olarak üretilen ekmek çeşidi.
İngilizce bran breadFransızca pain de son, m; pain au son, mAlmanca Brot mit Kleie, n; Kleiebrot, m