kesme tahtası
-
Profesyonel mutfaklarda daha ziyade plastik (polietilen, polivinil asetat, yüksek yoğunluklu polietilen) malzemeden yapılanları tercih edilen, ancak ağaç (bambu, akasya, akçaağaç vb.), cam ve mermerden de yapılabilen, farklı kalınlıkta ve ölçüde olan, kullanılacak ürüne göre yeşil, sarı, kırmızı, beyaz, mavi ve kahverengi olmak üzere 6 farklı renkte olan, üzerinde sebze, et gibi ürünlerin doğrandığı mutfak ekipmanı.
İngilizce chopping board; cutting boardFransızca planche à hacher, fAlmanca Hackbrett, m; Küchenbrett, m