kitin
-
Doğada fungusların, karides, yengeç, ıstakoz gibi kabuklu canlıların hücre duvarının, yumuşakçaların dişli dillerinin, ahtapotla mürekkepbalığının dahil olduğu kafadanbacaklıların ağız kısmının ana bileşeni ve böcekler gibi pek çok eklembacaklıların, organlarını çevreleyen ve dış iskeletin çoğunluğunu oluşturan, vücuda şeklini veren, vücudu koruyan, kaslara bağlantı yeri oluşturan ve vücut özsuyunun muhafaza edilmesinde yardımcı olan, endüstriyel alanda iyon tutucu, reçine yapımı, kâğıt yapımı, su temizliği, boya ve kumaş yapımı ile gıda ve ilaçlarda kıvam artırıcı, tıpta cerrahi ip olarak ve bitkilerin savunma mekanizmasını geliştirme amaçlı kullanılabilen, kitinaz enzimi aracılığıyla şekerlere ve amonyağa dönüşebilen ve selüloz olarak da tanımlanan, saf hali kösele gibi fakat kalsiyum karbonat ile kaplandığında çok daha sert hale dönüşebilen, kimyasal olarak keratin, protein ve karbohidrat benzeri, uzun zincirli doğal nötr bir polimer olan, azotlu polisakarit yapısında, yarısaydam, esnek, elastik ve oldukça dayanıklı organik madde.
İngilizce
chitin
Fransızca
chitine, f
Almanca
Chitin, m
