kolajen
-
Omurgalılarda altderi, kemiklerin matris ve dişlerin dentin gibi bağ dokularının beyaz liflerini oluşturan protein.
İngilizce collagenFransızca collagène, mAlmanca Kollagen, n
- Bağ dokusunun temel yapısını oluşturan, doğal olarak çözünmez halde bulunan, kısmi hidrolizi sonucu jelatine dönüştürülebilen protein.