kuli
-
Sos olarak kullanılan, likör, şurup da eklenebilen, et ve sebze yemeklerine, tatlılara lezzet vermek ya da sadece tabak dekorasyonu için kullanılabilen, pürüzsüz olması için Çin süzgecinden geçirilerek hazırlanan kıvamı ince meyve ya da sebze püresi.
İngilizce coulisFransızca coulis, mAlmanca Coulis, m