kurdele aşaması
-
Yumurta ve şekerin benmaride çırpılırken mikserin ucu hamurun üzerinde hafifçe kaldırıldığında mikser ucundan akan hamurun mikserdeki hamur üzerinde kurdele şeklini alıp birkaç dakika bu şekilde kalabiliyor olması durumu.
İngilizce ribbon stage