kuvertür çikolata
-
Kakao çekirdeklerinin işlenmesi ile elde edilen, yüksek oranda kakao içeren ve hiçbir katkı içermeyen, blok ya da pul paketler olarak bulunan, pastacılıkta eritilerek, rendelenerek, kaplamak için kullanılan saf çikolata.
İngilizce couverture chocolateFransızca couverture, f; chocolat de couverture, mAlmanca Kuvertüre Schocolade, f