lezzet profil analizi
-
Bir lezzet bileşeninin nitel ve nicel özelliklerinin tanılayıcı değerlendirme tekniği ile ayrıntılı olarak incelenmesini sağlayan bir duyusal değerlendirme yöntemi.
İngilizce flavour profile analysisFransızca analyse de profil de la saveur, fAlmanca Geschmacksprofil Analyse, f