lipoliz

gıda

Yağların parçalanması sırasında trigliseritlerin hidrolizi sonucunda gliserol ve üç tane yağ asidine dönüşmesi.
Eşanlam: yağ yıkımı

İngilizce lipolysis

Fransızca lipolyse, f

Almanca Fettspaltung, f

Rastgele Terim: