manitol
-
Kimyasal formülü C6H8(OH)6 olan, beyaz, kristal yapıda, düşük nem tutma ve düşük glisemik indise sahip olması özelliğinden dolayı sert şekerlemelerin, kurutulmuş meyvelerin veya cikletlerin kaplanmasında kullanılan şeker alkolü.
İngilizce manna sugar; mannite; mannitolFransızca mannitol, m; sucre de manne, mAlmanca Mannitol, n