meyane

gıda

Eşit miktarda un ve yağın pişirilmesi ile elde edilen sos ve çorbaları kıvam verici ve koyulaştırıcı bir madde.
Eşanlam: ru

İngilizce roux

Fransızca roux

Almanca Einbrenn, f; Mehlschwitze, f; Schwitzmehl, f

Rastgele Terim: