meyveli krem şanti
-
Soğuk taze kremanın hacmi iki katına gelinceye kadar çırpılarak istenen meyve püresinin (en uygunu çilek ve frambuaz) çırpılmış kremanın 1/3’ü kadar miktarda eklenip ince süzgeçten geçirilmesiyle elde edilen krema.
İngilizce chantilly cream with fruitsFransızca crème chantilly aux fruits, fAlmanca Chantilly Sahne mit Früchten, f