mufin yöntemi
-
Kuru ve sıvı malzemelerin ayrı ayrı karıştırılıp sonra katı malzemeler nemleninceye kadar devam eden katlama yöntemi ile uygulanan, daha çok mufin, pankek yaparken kullanılan kek karıştırma yöntemi.
İngilizce muffin methodFransızca mélange à muffin, m