nemin yüzeye tutulma izotermi

1. • gıda
   Gıdanın yüzeyine tutunan veya gıdadan uzaklaşan su miktarının, kendisini çevreleyen atmosferin bağıl nemine bağlı olarak değişimini gösteren ilişkiye ait grafik.
   Eşanlam:  nem sorpsiyon izotermi
   İngilizce moisture sorption isotherm

   Fransızca isotherme de sorption d’eau, m

   Almanca Feuchtigkeit Sorptionsisotherme, m