omega-3 yağ asidi
-
Çoğunlukla yağlı balıklar ve yağlı tohumlarda bulunan, yapısındaki metil grubundan itibaren ilk çift bağı 3’üncü karbon atomunda yer alan, özellikle kalp ve damar hastalıklarına karşı olumlu etkileri olan, eikosapentaenoik (EPA) asit, dokosaheksaenoik asit (DHA), α-linolenik asit gibi çoklu doymamış yağ asidi.
İngilizce omega-3 fatty acidFransızca acide gras oméga-3, mAlmanca Omega-3-Fettsäure, f