pastörleme

1. • biyoloji
   Yiyeceklerin ve içeceklerin 100 ^oC'nin altında bir sıcaklıkta tutularak mikroorganizma sayısının istenen en düşük seviyeye indirilmesi için gerekli ısıl işlem.
   Eşanlam:  pastörizasyon
   İngilizce pasteurization

   Fransızca pasteurisation, f

   Almanca Pasteurisierung, f