patulin
-
Bazı Penicillium, Aspergillus ve Byssochlamys küf cinsleri tarafından oluşturulan, doymamış laktan yapısında, elma, armut, şeftali gibi bitkisel gıdalarda oluşan kanserojen, mutajen ve teratojen bir mikotoksin.
İngilizce patulinFransızca patuline, fAlmanca Patulin, n