pepton
-
Çeşitli hayvansal dokular, süt veya soya fasulyesindeki proteinlerin çoğunlukla enzimlerle hidroliz edilmesi sonucu elde edilen, peptit, amino asit ve vitaminlerce zengin, karmaşık besiyeri bileşimine katılan ya da tek başına besin ortamı olarak kullanılabilen ürünler.
İngilizce peptoneFransızca peptone, fAlmanca Pepton, n