perde pilavı
- Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, karbonat ve un ile yoğrularak 1 mm kalınlığında açılan hamurun iç badem döşenen özel perde pilavı tenceresinde yerleştirilerek içine haşlanmış tavuk ve pirinç pilavı ile doldurulması ve sarkan hamurun üzerine kapatılarak fırında pişirilen pilav.