patates sote

1. • gıda
   Haşlanmış patatesin kabukları soyulduktan sonra 2-3 cm kalınlığında daire şeklinde veya 3 mm küpler halinde doğranıp sote tavasında tereyağı veya sıvıyağ, tuz ve karabiber ile sotelenmesi ve son olarak genellikle maydanoz eklenerek hazırlanan patates tabağı.
   Eşanlam:  pomsote
   İngilizce sauteed potatoes

   Fransızca pommes sautées, pl

   Almanca gebratene Kartoffeln, pl