poşe yumurta
-
Uygun miktarlarda tuz ve sirke eklenen suyun kaynatılması, kabarcıkların çıktığı noktanın tam ortasına yumurtanın kırılması ve kısık ateşte 3 dakika pişirildikten sonra bir süzgeçle alınmış hali.
İngilizce poached eggsFransızca œufs pochés, plAlmanca pochiertes Ei, n